Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?
Ricette Raccontate: culurgionis di patate Sono cresciuta fra donne che cucinavano. Nonna, le due cose che faceva prima di impastare semola e acqua erano sempre le stesse: si sollevava le maniche fin sopra il gomito, e si faceva il segno della croce. “Claudia castia beni, puitta deppisi imparai”. Claudia guarda bene, mi diceva, perché devi imparare. Allora non lo ...
Il pan'è saba di famiglia Alcuni dolci ti entrano dentro. Li vedi fare da che sei bambina, forse prima, e tutti gli anni, durante quella occasione particolare, quel dolce viene ripetuto. Ogni anno i gesti sono uguali, di tua madre che pulisce la frutta secca qualche notte prima, che taglia i fichi, che odora la saba, ...
Meana Sardo: il bello di AutunnoinBarbagia16 Ho inseguito per tutta la giornata un profumo. Ho finito per trovare colori, tanti, intensi, sfrontati, che ti si fermano in testa a mo’ di ricordi, di quelli che non li perdi nemmeno se lo desideri. Il profumo era quello di mentuccia selvatica, i colori erano quelli delle donne di Meana ...
Sardegna in Tavola: quando gli igers sardi si incontrano A me alcune cose dei Sardi e della Sardegna mi fanno morire di gioia. Prendi ad esempio la voglia di far festa, il genetico bisogno di condividere, l’atavica necessità di offrire tradizione gastronomica e culturale a chiunque. Ecco, ieri è successo proprio questo. C’era la Sardegna in Tavola ...
Orgosolo: un viaggio in barbagia che ti emoziona Quando sono nata il mio cuore deve essere scivolato dalle mani dell’ostetrica distratta frantumandosi in molti pezzi che scivolosi, sono schizzati in mille luoghi diversi. Deve essere andata così, visto che più viaggio la mia isola più ritrovo frammenti di cuore. Non li porto mai via con me, ...
Exploring the Island. Sardinia
