Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?
Meraviglias: il dolce croccante del Carnevale sardo Alcune volte con i dolci va così, ti sembrano semplici da preparare, contano pochissimi ingredienti, e ti pare richiedano poca manualità, e invece no, quanto ti sporchi le mani di semola ti rendi conto che tutti i dolcetti nascondono sempre qualche sorpresina. Con le meraviglias, letteralmente meraviglie, le cose sono ...
Abbiamo salutato sa Paschixedda, acceso i fuochi di Sant’Antonio e dato il benvenuto ai giorni della Merla. Ora non ci resta che attendere il Carnevale che in Sardegna porta un’abbondanza di festeggiamenti (se ne contano in tutta l’Isola almeno 15, tutti diversi) ma per i buongustai come me e te è soprattutto un tripudio e ...
Exploring the Island. Sardinia
