Le mie nonne non panificavano, non sfornavano civraxetti o coccoetti dalla bocca calda e secca di un forno fatto alla maniera dei sardi. Le mie nonne nemmeno ce lo avevano un forno sardo a casa. Le mie nonne il pane lo compravano in panificio, e così è stato anche per me, e per moltissimo tempo. ...
Claudia Zedda
Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?