Un ingrediente antico, un sapere senza tempo Non so per te, ma fin da bambina associo la cenere al fuoco, al camino e alle patate che ci lasciavamo a cuocere sotto, più per gioco che per fame. È sorprendente e spaventoso pensare quanto sapere tradizionale, in meno di due generazioni, sia andato perduto. Mi capita spesso di ...
La magia del miele in Sardegna: usi medici, leggende e ricette
Penso spesso che dovrei scrivere un articolo approfondito sull’argomento miele, abba meli, cera e propoli, polline e api, e poi non lo scrivo mai. Nemmeno questo sarà di approfondimento, ma da qualche parte bisognerà pur cominciare no? Non lo so quando ho cominciato ad interessarmi di miele. Deve essere successo quando un’amica, la scrittrice Alessandra Derriu, mi ...
