La magia della lievitazione. Incontri magici nella cucina koendi

L’incontro è il primo dei dieci appuntamenti che si terranno tutti nella cucina koendi, a Quartu Sant’Elena.
L’idea è di ricreare un ambiente familiare, confortevole, di confidenza all’interno del quale imparare e condividere.

Cosa puoi imparare

Alcune delle magie del lievito madre, su framentu. Durante l’incontro si parlerà della lievitazione fra magia, leggenda e tecnica. Si tratterà del mito delle janas sarde che hanno regalato il lievito alle donne, e del simbolismo del pane, un vero e proprio amuleto.

Rinfrescheremo il lievito madre e ciascuna partecipante potrà portare a casa un panino di lievito da utilizzare per la realizzazione del pane domestico.

Durante la pausa chi vorrà potrà assaggiare il kombucha, un te curativo che rientra perfettamente nel circuito del dono e dello scambio.

Cosa puoi insegnare

Potrai raccontare le tue esperienze, portare i tuoi dubbi e condividere i tuoi racconti. Non dimenticare che la cucina koendi è un luogo all’interno del quale si impara, si insegna, si cresce in buona compagnia.

Cosa devi portare con te

Un piccolo contenitore per trasportare il lievito madre, un plaid e calze calde.

Costi

Offerta libera.

Anteprime per i prossimi appuntamenti

Durante i prossimi appuntamenti parleremo di questi argomenti:

• Anima delle piante e teoria della signatura rerum: riconosciamole, capire se sono adatte a noi, come ascoltarle. Pausa tè semi fermentato.
• Magica dispensa: organizza la tua dispensa incantata, scegli le erbe da conservare, scopri quali piante proteggono gli ambienti domestici e come usarle. Meditazione di gruppo.
• Erbe delle fate, erbe delle streghe: riconoscere le erbe magiche, preparare unguenti per il nostro benessere (calendula, zafferano, edera, aceto di borragine).
• Erbe per la bellezza e la felicità. Antiche tecniche di divinazione sarde. Laboratorio pratico: oli limone, decotto di ortica, olio di iperico.
• Acqua e fuoco del solstizio e magia delle acque terapeutiche (preparazione pratica) – Indicazioni sui fuochi di San Giovanni (momento ideale per cambiare abitudini nocive) (indica mantra e brebus)
• Segue…

Per prenotazioni e info

Scrivimi in privato o fai un salto al link dell’evento su fb.